Monday, January 28, 2008

Sambal Udang & Petai


Bahan
500 gm udang [buangkan kulit dan bersihkan]
30 biji buah petai
1 labu bawang besar [potong gelang]
½ cawan jus asam jawa
3 s/b sos tomato
Minyak
Garam
Gula

Bahan Mesin
20 tangkai cili kering
10 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga naik minyak.
2. Masukkan jus asam jawa dan sos tomato. Kacau rata dn biarkan sehingga naik minyak.
3. Masukkan udang, petai , bawang besar dan garam serta sedikit gula. Masakkan sehingga pekat dengan api kecil.
4. Bila dah nampak pekat boleh tutup api dan masukkan dalam mangkuk hidangan.

3 comments:

Anonymous said...

sedapnya.... sy nak cuba buat lah.

sarah said...

tgk jer dh meleleh.....ase knyg tgk gmbr,klu mkn nie msti tmbh nsi pnye...nk cube bt laa

sarah said...

tgk jer dh meleleh.....ase knyg tgk gmbr,klu mkn nie msti tmbh nsi pnye...nk cube bt laa

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Followers